سلام! من کسی هستم که یک تجارت معمولی در زمینه تهیه مواد غذایی را اداره می کند. شما می دانید ، در زندگی روزمره ما ، همه ما آنقدر شلوغ هستیم که اغلب از صرف ساعت ها در آشپزخانه لذت نمی بریم. اما این بدان معنا نیست که ما باید برای غذاهای آشغال یا غذاهای آماده سازی حل و فصل کنیم. در این وبلاگ ، من می خواهم نکاتی را در مورد نحوه پخت سریع غذای معمولی به اشتراک بگذارم.
1. برنامه ریزی غذا
یکی از بهترین راه های پخت سریع غذای معمولی ، برنامه ریزی وعده های غذایی خود از قبل است. بعد از ظهر یکشنبه ، بنشینید و به آنچه می خواهید برای هفته بخورید فکر کنید. لیستی از مواد لازم برای هر وعده غذایی تهیه کنید. به این ترتیب ، وقتی از محل کار یا مدرسه به خانه می آیید ، دقیقاً می دانید چه چیزی را بپزید و همه چیزها را آماده کرده اید.
به عنوان مثال ، می توانید برنامه ریزی برای داشتن ماکارونی روز دوشنبه ، هم بزنید - سه شنبه سرخ کنید و روز چهارشنبه سوپ. اگر قصد دارید یک ظرف ماکارونی درست کنید ، می توانید از قبل ماکارونی ، سس و برخی از سبزیجات را خریداری کنید. سپس ، هنگامی که زمان پخت و پز است ، فقط ماکارونی را می جوشانید و سس را گرم می کنید. کمتر از 20 دقیقه طول می کشد!
2. قبل از برش و آماده سازی
یکی دیگر از زمان های عالی - پس انداز این است که مقداری قبل از برش و آماده سازی را انجام دهید. آخر هفته ، هنگامی که وقت آزاد بیشتری دارید ، تمام سبزیجات خود را بشویید و برش دهید. آنها را در ظروف جداگانه در یخچال قرار دهید. همچنین می توانید گوشت یا مرغ خود را نیز مارین کنید. به این ترتیب ، هنگامی که شما عجله ای برای پخت و پز دارید ، لازم نیست که وقت خود را صرف کار خسته کننده برای خرد کردن و مارپیچ کنید.
بیایید بگوییم شما می خواهید یک هم بزنید - سرخ کنید. اگر قبلاً کلم بروکلی ، هویج و فلفل زنگ خود را بریده اید ، تمام کاری که باید انجام دهید این است که آنها را در قابلمه پرتاب کرده و شروع به پخت و پز کنید. این می تواند 10 تا 15 دقیقه خوب را برای شما ذخیره کند ، که وقتی به موقع کوتاه می شوید ، یک چیز بزرگ است.
3. استفاده از مواد تشکیل دهنده سریع - پخت و پز
مواد پخت و پز سریع زیادی وجود دارد که می توانید در هر زمان برای شلاق زدن یک وعده غذایی استفاده کنید. به عنوان مثال ، لوبیای کنسرو شده منبع خوبی از پروتئین است و در بسیاری از ظروف قابل استفاده است. فقط در چند دقیقه می توانید سالاد لوبیا ، سوپ لوبیا یا حتی یک همبرگر لوبیا درست کنید.
رشته فرنگی برنج نیز برای پخت و پز بسیار سریع است. آنها معمولاً فقط 3 - 5 دقیقه طول می کشد تا در آب جوش نرم شود. می توانید آنها را با مقداری مرغ پخته شده ، سبزیجات و یک سس ساده برای یک وعده غذایی خوشمزه و سریع جفت کنید.
و سبزیجات یخ زده را فراموش نکنید. آنها به همان اندازه مواد مغذی تازه هستند و می توانند در یک فلاش پخته شوند. شما می توانید آنها را به راحتی در مایکروویو یا یک تابه پاپ کنید و آنها در عرض چند دقیقه آماده می شوند.
4. یک - گلدان یا یک - پخت تابه
یک گلدان یا یک - پخت و پز یک بازی یک بازی است - تعویض کننده هنگام پخت و پز سریع. به جای استفاده از چندین گلدان و قابلمه ، سعی کنید همه چیز را در یک بپزید. به عنوان مثال ، می توانید یک غذای مرغ و سبزیجات یک بار تهیه کنید. فقط قطعات مرغ خود را ، مقداری سیب زمینی خرد شده ، هویج و پیاز را در یک تابه پخت قرار دهید. مقداری روغن زیتون را خرد کنید ، مقداری نمک و فلفل بپاشید و آن را در فر پا کنید. در حدود 30 دقیقه ، یک وعده غذایی کامل خواهید داشت.
یک ظرف ماکارونی یک گلدان نیز یک گزینه عالی است. می توانید ماکارونی ، سس و هر ماده اضافی مانند گوشت یا سبزیجات را در یک گلدان بپزید. این مقدار زمان صرف شده برای شستشو را نیز کاهش می دهد!
5. از وسایل آشپزخانه استفاده کنید
وسایل آشپزخانه مدرن واقعاً می توانند روند پخت و پز را سرعت بخشند. به عنوان مثال ، یک اجاق گاز فشار می تواند در کسری از زمان استفاده از اجاق گاز ، غذا را بپزند. شما می توانید یک خورش گوشت گاو خوشمزه را فقط در 20 تا 30 دقیقه در یک اجاق گاز فشار تهیه کنید ، در حالی که ساعت ها روی اجاق گاز معمولی طول می کشد.
اجاق گاز برنج برقی یکی دیگر از وسایل مفید است. این نه تنها هر بار برنج را کاملاً پخته می کند بلکه عملکردی گرم دارد. همچنین می توانید از آن برای پختن غلات دیگر مانند quinoa و جو دوسر استفاده کنید.
از مخلوط کن می توان برای تهیه اسموتی ، سوپ و سس در ثانیه استفاده کرد. اگر می خواهید یک اسموتی سریع و سالم برای صبحانه درست کنید ، فقط مقداری میوه ، ماست و شیر را در مخلوط کن پرتاب کرده و مخلوط کنید.
6. ترکیبامولسیون مواد مغذی متعادل پپتید کوتاه
علاوه بر نکات فوق ، می توانید اضافه کنیدامولسیون مواد مغذی متعادل پپتید کوتاهبه غذای معمولی خود این امولسیون یک روش عالی برای تقویت ارزش غذایی وعده های غذایی شماست. می توانید آن را به سوپ ، اسموتی یا حتی فقط آن را با آب مخلوط کنید. این ماده حاوی مقدار متعادل از مواد مغذی است که به راحتی توسط بدن جذب می شوند و این امر به رژیم غذایی یک فرد شلوغ اضافه می شود.
پایان
پخت و پز غذای معمولی به سرعت قابل دستیابی است. با پیروی از این نکات ، می توانید وعده های غذایی خوشمزه و مغذی روی میز خود داشته باشید. این که آیا شما یک حرفه ای مشغول ، دانش آموز و یا والدین با برنامه ای پرخاشگر هستید ، این روش ها می توانند به شما در صرفه جویی در وقت در آشپزخانه بدون اینکه طعم و مزه و تغذیه را در شما صرفه جویی کنید.
اگر علاقه دارید مواد غذایی معمولی با کیفیت بالا برای نیازهای سریع پخت و پز خود داشته باشید ، احساس راحتی کنید تا به ما دسترسی پیدا کنید. ما یک تأمین کننده مواد غذایی معمولی هستیم و می توانیم طیف گسترده ای از مواد تازه و مقرون به صرفه را در اختیار شما قرار دهیم. برای بحث در مورد تهیه با ما تماس بگیرید و بیایید سفر سریع - آشپزی شما را حتی ساده تر کنیم!
منابع
- "آشپزی کامل برای دو کتاب آشپزی" توسط آشپزخانه تست آمریکا
- "شام های هفته سریع و آسان هفته" توسط شبکه غذا آشپزخانه