چه غذای معمولی در کانادا رایج است؟

سلام! من یک تهیه کننده مواد غذایی معمولی هستم و مدتی است که در این کار بوده ام. کانادا کشوری با فرهنگ غذایی غنی و متنوع است که تحت تأثیر جغرافیای گسترده آن و گروه های قومی مختلفی که آن را خانه می نامند. در این وبلاگ ، برخی از غذاهای معمولی را که در کانادا رایج است به اشتراک می گذارم و درباره تجربیات من به عنوان تأمین کننده کمی برای شما تعریف می کنم.

Poutine: یک کلاسیک کانادایی

بیایید با یکی از نمادین ترین غذاهای کانادایی شروع کنیم: Poutine. این تسویه حساب خوشمزه شامل سیب زمینی سرخ شده فرانسوی است که در پنیر پنیر و گراوی خرد شده است. این ممکن است ساده به نظر برسد ، اما ترکیبی از سیب زمینی سرخ شده ، پنیر خرد شده و پنیر دلپذیر واقعاً مقاومت ناپذیر است.

اولین باری که پوتین را امتحان کردم به یاد می آورم. من در کبک از یک ناهارخوری کوچک بازدید می کردم و نمی توانستم باور کنم که چقدر خوب بود. سیب زمینی سرخ شده کاملاً ترد در قسمت بیرونی و نرم در قسمت داخلی بود ، پنیر پنیر یک بافت منحصر به فرد به آن اضافه می کرد ، و گراوی غنی و طعم دهنده بود. از آن زمان ، من این ماموریت خود را برای تهیه بهترین مواد برای Poutine به رستوران ها و فروشگاه های سراسر کانادا انجام داده ام.

من به عنوان یک تأمین کننده ، سیب زمینی های با کیفیت بالا را برای سیب زمینی سرخ کرده منبع می دهم. ما با کشاورزان محلی کار می کنیم تا تازه ترین طلسم ها را بدست آوریم ، که سپس بریده شده و به کمال سرخ می شوند. پنیر پنیر برای یافتن کمی مشکل است. آنها باید تازه باشند و هنگامی که به آنها نیش می زنید ، آن ویژگی "فشرده" را دارند. من با برخی از مزارع لبنیات عالی که فقط برای ما کشک های پنیر درجه یک تولید می کنند ، روابط برقرار کرده ام. و البته ، گراوی مهم است. ما یک دستور العمل مخفی داریم که سهام گوشت گاو ، ادویه جات ترشی جات و لمس چیز خاصی را برای ایجاد آن عطر و طعم معتبر پوتین ترکیب می کند.

شربت افرا: طلای مایع کانادا

شربت افرا یکی دیگر از اصلی ترین غذاهای کانادایی است. کانادا بزرگترین تولید کننده شربت افرا در جهان است و جای تعجب نیست که چرا. زمستان های سرد کشور و چشمه های گرم شرایط مناسبی را برای درختان افرا ایجاد می کنند تا این مایع شیرین و کهربا را تولید کنند.

من سالها در تجارت شربت افرا شرکت کرده ام. هر بهار ، من برای دیدن روند بهره برداری به مزارع Maple در مناطق کبک و انتاریو مراجعه می کنم. تماشای آن با جمع آوری SAP از درختان و سپس جوشانده برای ایجاد شربت شگفت آور است. بوی شیره جوش در هوا فقط آسمانی است.

ما شربت افرا خالص را به طیف گسترده ای از مشتریان ، از فروشگاه های مواد غذایی گرفته تا نانوایی ها ، عرضه می کنیم. این فقط برای پنکیک و وافل نیست ، می دانید. شربت افرا را می توان در انواع دستور العمل ها ، مانند لعاب های گوشت ، در کوکتل ها یا حتی در دسرها استفاده کرد. شربت افرا ما 100 ٪ خالص است ، بدون قند اضافه شده یا طعم های مصنوعی. این یک طعم غنی و پیچیده است که شما فقط نمی توانید از شربت های تقلید دریافت کنید.

میله های Nanaimo: یک درمان شیرین

میله های نانائیمو یک دسر کلاسیک کانادایی است که در شهر نانائیمو ، بریتیش کلمبیا سرچشمه گرفته است. این میله های پخت و پز از سه لایه تشکیل شده است: یک شکلات - پوسته خرده ، یک لایه میانی با طعم دار و یک گناچ شکلات.

هنگامی که من برای اولین بار شروع به تهیه مواد تشکیل دهنده ای برای میله های Nanaimo کردم ، از محبوبیت آنها شگفت زده شدم. به نظر می رسد همه آنها را دوست دارند ، خواه در یک گردهمایی خانوادگی ، یک گلدان ، یا دقیقاً به عنوان یک میان وعده بعد از ظهر باشد.

برای پوسته ، بیسکویت های گوارشی با کیفیت بالا را تهیه می کنیم ، که خرد شده و با کره ذوب شده ، پودر کاکائو و کمی نارگیل مخلوط می شوند. لایه میانی ترکیبی از کره ، شکر یخ زده ، پودر کاستارد و گاهی اوقات چلپ چلوپ رم یا وانیل است. و تاپ شکلات با شکلات و خامه واقعی ساخته شده است. ما سخت تلاش می کنیم تا بهترین مواد تشکیل دهنده را تهیه کنیم تا هر بار میله های نانائیمو عالی شوند.

امولسیون مواد مغذی متعادل پپتید کوتاه

علاوه بر این غذاهای سنتی کانادایی ، من محصولی به نام نیز تهیه می کنمامولسیون مواد مغذی متعادل پپتید کوتاهبشر این یک گزینه عالی برای افرادی است که به دنبال جایگزینی یا مکمل غذایی مناسب و مغذی هستند. این بسته بندی شده با مواد مغذی ضروری ، ویتامین ها و مواد معدنی است و هضم پپتیدهای کوتاه برای بدن آسان است.

من از مشتریانی که این محصول را امتحان کرده اند ، بازخورد مثبت زیادی داشته ام. این امر به ویژه در بین ورزشکاران ، متخصصان مشغول و افرادی که محدودیت رژیم غذایی دارند ، محبوب است. ما آن را با طعم های مختلف ارائه می دهیم ، بنابراین چیزی برای همه وجود دارد.

غذاهای دریایی: لذت ساحلی

کانادا خط ساحلی طولانی دارد ، به این معنی که غذاهای دریایی بخش بزرگی از رژیم غذایی در بسیاری از مناطق است. ماهی قزل آلا ، کد ، خرچنگ و پیازچه فقط برخی از گزینه های غذاهای دریایی خوشمزه است که معمولاً در آشپزخانه های کانادا یافت می شود.

من به عنوان یک تأمین کننده ، به برخی از تازه ترین غذاهای دریایی کشور دسترسی دارم. ما با ماهیگیران محلی و پردازنده های غذاهای دریایی کار می کنیم تا اطمینان حاصل کنیم که محصولات ما از بالاترین کیفیت برخوردار هستند. به عنوان مثال ، ماهی قزل آلا ما وحشی است - از آبهای سرد و تمیز اقیانوس آرام و اقیانوس اطلس گرفتار شده است. این سرشار از امگا است - 3 اسیدهای چرب ، که برای قلب و مغز شما عالی است.

خرچنگ مورد علاقه دیگری است. هیچ چیز کاملاً شبیه یک خرچنگ تازه و شیرین مستقیم از اقیانوس وجود ندارد. ما خرچنگ های خود را از سواحل اقیانوس اطلس ، جایی که آنها به دلیل گوشت شیرین و لطیف خود شناخته شده اند ، منبع می دهیم. چه یک رول خرچنگ ، ​​خرچنگ خرچنگ ، ​​یا فقط یک خرچنگ بخارپز ساده ، همیشه یک ضربه است.

پایان

بنابراین در آنجا آن را دارید ، برخی از غذاهای معمولی که در کانادا رایج است. من به عنوان یک تأمین کننده ، احساس خوشبختی می کنم که بخشی از این فرهنگ غذایی شگفت انگیز هستم. من عاشق کار با کشاورزان محلی ، ماهیگیران و تولید کنندگان هستم تا بهترین مواد را برای مشتریان خود بیاورم.

اگر علاقه مند به خرید هر یک از محصولات ما هستید ، خواه مواد تشکیل دهنده poutine ، شربت افرا ، لوازم Nanaimo Bar ، امولسیون مواد مغذی متعادل پپتید متعادل یا غذاهای دریایی تازه ما باشد ، دوست دارم از شما بشنوم. فقط برای شروع مکالمه در مورد نیازهای خود دسترسی پیدا کنید. ما می توانیم با هم کار کنیم تا راه حل های مناسبی برای استفاده یا استفاده شخصی شما پیدا کنیم.

منابع

• "غذای کانادا: تاریخ" توسط کالین تیلور سن
• "شربت افرا: تاریخ شیرین محصول نمادین کانادا" توسط نویسندگان مختلف
• گزارش ها و مطالعات صنایع غذایی محلی در مورد غذاهای کانادایی.